Kenalkan 5 Makanan Khas Singkawang Yang populer

Singkawang, yang terletak di provinsi Kalimantan Barat, dikenal sebagai kota yang kaya akan budaya Tionghoa dan suku Dayak. Selain memiliki pemandangan alam yang indah, Singkawang juga memiliki kuliner khas yang sangat menggugah selera. Dengan perpaduan rasa yang unik, makanan-makanan di Singkawang mencerminkan kekayaan tradisi lokal. Jika Anda berkunjung ke Singkawang, cobalah makanan makanan di bawah ini yang dapat membuat nafsu makan jadi tinggi.

1. Kwetiau Siram Singkawang

Kwetiau siram adalah salah satu hidangan favorit di Singkawang yang terbuat dari kwetiau (mi lebar) yang dimasak dengan berbagai bahan seperti daging ayam, udang, sayuran, dan telur. Semua bahan tersebut dimasak bersama saus kental yang gurih dan sedikit manis. Rasanya yang lezat dan kenyal membuat kwetiau siram Singkawang menjadi hidangan yang sangat digemari.

2. Mie Tiauw Singkawang

Mie Tiauw adalah mie yang dimasak dengan bumbu khas yang pedas dan gurih. Biasanya, mie ini disajikan dengan topping daging ayam atau daging babi, serta sayuran segar. Mie Tiauw Singkawang memiliki cita rasa yang kaya dan sangat cocok bagi Anda yang suka makanan dengan rasa gurih dan sedikit pedas.

3. Pangsit Kuah Singkawang

Pangsit kuah Singkawang berbeda dengan pangsit kuah pada umumnya. Pangsit yang disajikan di sini biasanya lebih besar dan berisi daging ayam atau babi yang digoreng. Kuahnya yang bening dan segar membuat hidangan ini terasa ringan dan sangat cocok sebagai teman makan siang atau malam.

4. Kue Cubir

Kue Cubir adalah jajanan tradisional yang sering dijumpai di Singkawang, terutama saat perayaan atau acara adat. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Rasanya manis dan gurih, dengan tekstur yang kenyal dan lembut.

5. Lontong Sayur Singkawang

Lontong Sayur adalah hidangan yang terdiri dari lontong (nasi ketan yang dipadatkan) yang disajikan dengan kuah santan kental, sayur labu, tauge, dan telur rebus. Kuahnya yang pedas dan gurih memberikan rasa yang kaya, sementara lontongnya memberikan kelembutan yang pas. Lontong Sayur Singkawang sering dijadikan menu sarapan atau makan malam yang mengenyangkan.