Kenali 5 Makanan Khas Nusantara yang Jarang Diketahui

Indonesia, sebagai negara kepulauan, memiliki keanekaragaman dalam pakaian adat, rumah adat, bahasa, dan makanan, dengan setiap daerah memiliki ciri khas dan keunikan masing-masing. Kuliner Indonesia sangat beragam, dengan setiap daerah memiliki makanan khas yang berbeda berdasarkan bahan dan cara pembuatannya.

Di Sumatera Barat, masakan Padang terkenal dengan rasa pedas dari cabai, santan, dan kunyit. Sementara itu, masakan Sunda dari Jawa Barat sering menggunakan sayur mentah seperti karedok dan lalap yang disajikan dengan sambal.

Dengan berbagai keunikan kuliner di tiap daerah, pasti Anda sudah mengenal beberapa makanan tradisional Indonesia yang mendunia. Namun, apakah Anda pernah mencoba masakan nusantara yang jarang diketahui? Simak lima rekomendasi makanan nusantara yang mungkin belum banyak dikenal.


1. Mie Ongklok

Mi ongklok merupakan makanan khas Wonosobo, Jawa Tengah yang wajib dicoba. Mi ongklok terdiri dari sayuran, kol, kucai, dan mi, disiram dengan kuah kental yang terbuat dari tepung sagu dan bumbu kacang. Hidangan ini semakin lezat dengan tambahan sate berbumbu kacang, menawarkan rasa unik dan kaya.


2. Rujak Juhi

Rujak juhi adalah salah satu makanan khas Betawi yang menunjukkan pengaruh Tiongkok. Berbeda dari rujak pada umumnya, rujak juhi tidak menggunakan potongan buah asam dengan sambal asam. Rujak juhi adalah hidangan khas Jakarta yang terdiri dari mi kuning, kentang, mentimun, daun salad, suwiran juhi, dan disiram dengan saus kacang.


3. Es Selendang Mayang

Jika Anda menyukai makanan manis dan dingin, es selendang mayang adalah pilihan yang ideal. Kudapan khas Betawi ini terdiri dari kue lapis berbahan dasar tepung sagu aren dalam satu mangkuk. Kue lapis tersebut memiliki tiga warna—merah muda, putih, dan hijau—yang kemudian disiram dengan gula aren atau sirup, santan, dan es batu. Keindahan warnanya menjadi daya tarik utama dari hidangan ini.


4. Juhu Singkah

Juhu singkah adalah hidangan khas Suku Dayak di Kalimantan Tengah. Makanan berkuah ini menggunakan bahan utama dari rotan muda yang diolah dengan rempah-rempah dan ikan. Berbeda dengan rebung yang dapat digunakan dalam berbagai jenis hidangan, juhu singkah khususnya diolah sebagai hidangan sayur.


5. Kapurung


Makanan berkuah ini berasal dari Luwu Raya, Sulawesi Selatan, dan berbeda dari papeda khas Papua. Kapurung menyajikan sagu dalam bentuk bola-bola kecil. Hidangan ini dilengkapi dengan sayuran seperti jagung, bayam, kacang tanah, dan jantung pisang, lalu disiram dengan kuah ikan yang mengandung campuran asam jawa.





Credit by: Marcus Setiawan (115220455)

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Gambar
  Gado-Gado: Salad Khas Indonesia yang Sehat dan Lezat Gado-Gado adalah salah satu hidangan salad khas Indonesia yang sangat terkenal dan banyak disukai karena kaya akan sayuran segar, tahu, tempe, dan bumbu kacang yang lezat. Gado-gado tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan, menjadikannya pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam. Sejarah Gado-Gado Gado-gado berasal dari Jawa dan secara harfiah berarti "campuran" dalam bahasa Indonesia. Hidangan ini adalah campuran dari berbagai jenis sayuran yang direbus, disajikan dengan potongan tahu dan tempe goreng, dan dilengkapi dengan bumbu kacang yang manis dan pedas. Gado-gado menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari karena keanekaragamannya dan kelezatannya yang sederhana. Bahan-bahan Gado-Gado Gado-gado terdiri dari berbagai bahan segar yang bervariasi, seperti: Sayuran: Biasanya terdiri dari sayuran yang direbus, seperti kentang, taoge, bayam, selada, dan wortel. Tahu dan Tempe: Tahu dan tempe...
Baca selengkapnya
Gambar
Rendang: Kuliner Legendaris dari Sumatera Barat Rendang adalah salah satu kuliner Indonesia yang telah diakui dunia. Hidangan khas Minangkabau ini bahkan dinobatkan sebagai makanan terenak di dunia oleh CNN Travel beberapa kali.     Sejarah dan Filosofi Rendang Rendang bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang mendalam. Dalam tradisi Minangkabau, rendang melambangkan kebersamaan, kehormatan, dan kerja keras. Proses memasak rendang yang membutuhkan waktu lama mencerminkan nilai kesabaran dan ketekunan.     Ciri Khas Rendang Rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan dengan santan dan berbagai rempah-rempah seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai. Proses memasak yang memakan waktu hingga beberapa jam menghasilkan tekstur daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.     Kenapa Harus Mencoba Rendang? Rendang adalah contoh sempurna bagaimana rempah-rempah Indonesia digunakan untuk menciptakan r...
Baca selengkapnya
Gambar
Sate: Hidangan Daging Panggang Khas Indonesia yang Menyatu dalam Beragam Rasa Sate adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari potongan daging yangditusuk menggunakan bambu atau tusuk sate, sate dipanggang dengan menggunakan arang sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. Tidak hanya terkenal di Indonesia, sate juga telah dikenal luas di berbagai negara dengan banyak variasinya. Sejarah Sate Asal-usul sate diperkirakan berasal dari Pulau Jawa. Makanan ini awalnya adalah sajian yang sederhana, di mana potongan daging dibakar di atas api terbuka. Namun, seiring berjalannya waktu, sate berkembang menjadi hidangan yang sangat beragam, dengan berbagai pilihan bahan baku dan bumbu. Pada awalnya, sate mungkin disajikan dengan saus kacang sederhana atau hanya dengan kecap manis. Namun, kini setiap daerah di Indonesia memiliki gaya sate yang khas. Berbagai Jenis Sate di Indonesia Di Indonesia, sate hadir dalam berbagai variasi tergantung pada daerah asal ...
Baca selengkapnya